KELCHEFF 2011 telah diadakan pada 14-23 Julai 2011 bertempat di Bazar Tok Guru, Kota Bharu, Kelantan. Sangat meriah. Selain negara China, negara lain yang turut serta dalam pameran dan demonstrasi masakan tersebut adalah Kemboja, Thailand, Iran dan Palestin. Demonstrasi membuat mee tarik oleh saudara muslim dari Xinjiang sgt mengujakan. Nampak mudah tapi tentunya memerlukan kemahiran yang tinggi untuk membuatnya. Kan?
Melangkah masuk sahaja ke ruang pameran, ucapan salam dihulur oleh dua penyambut tetamu muslimah yang lengkap berpakaian t-shirt seragam tertulis "ikhlas membantu". Setiap booth yang menempatkan para peserta dari negara luar akan terdapat dua atau tiga orang wakil muslimah yang membantu menjual hasil produk para peserta. Mungkin untuk memudahkan komunikasi dengan pelanggan. Tapi kebanyakan peserta dari Xinjiang nampaknya sudah boleh berbahasa melayu sikit-sikit, walaupun tidak lancar. Contohnya " nak daging ke ayam?, nak mee satu?". Agaknya diaorang ni dah training awal-awal agaknya.
Walaupun harga makanan yang dijual agak mahal, tetapi para pengunjung tidak melepaskan peluang menghulurkan duit di poket dengan rela hati untuk membeli produk yang belum pernah dirasa oleh anak tekak masing-masing. Contohnya, sate kambing tanpa sebarang rempah dijual degnan harga RM2.50 secucuk. Yang paling murah cuma air minuman yang berharga RM1. Mee tarik antara RM7 - RM8 sebekas polisterin. Pulut dengan taburan kurma, kismis dan biji-bijian yang tanpa rasa masin atau manis harganya RM5 sebekas. Rasanya kalau pulut tu di"renovate" oleh puak Kelantan, mesti jadi sedap dengan ditambah santan, garam dan gula sedikit. Agaknya memang orang Xinjiang tak guna sangat MSG, garam atau gula dalam masakan diaorang. Sebab rasa masakannya natural... rasa semulajadi... agak tawar serba serbi. He he... (Ini adalah komen anak tekak sendiri nampaknya...)
Para peserta dari negara sendiri pun tidak kurang ramainya. Ada yang jual laksa penang, kuih raya, coklat homemade, ubat-ubatan dan herba, nasi ayam hainan, keropok, kerepek, aksesori wanita, baju, servis cetak gambar, cetakan di baju dan macam-macam lagilah. Naik lenguh kaki nak berjalan pusing keliling.
Walaupun isu Bazar Tok Guru hangat diperkatakan masa ini di media-media massa, nampaknya rakyat Kelantan sendiri tidak ambil pusing. Banyak ruang-ruang niaga di bazar ini yang telah mula beroperasi. Isu Bazar Tok Guru hanya Tok Guru, Kerabat Diraja dan rakyat Kelantan sejati shj yg tahu ceritanya... Jgn tanya ambo, ambo sendiri kurang pasti sebab ambo bukan anak jati kelahiran Cik Siti Wan Kembang ini adanya... hmmmm....
No comments:
Post a Comment